Resep Cilok Rumahan tanpa daging

Bahan Cilok:

250 gr Tepung Tapioka

250 gr Tepung Terigu

4 siung Bawang Putih

3 Batang Daun Bawang

2 sc Penyedap (royco)

1 sdt Garam

1 sdm Mecin

air matang secukupnya

Bahan Saus Kacang:

Kacang Tanah yang sudah di sangrai 100gr

1sdt garam

50 gr Gula merah

2 siung Bawang putih

air secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan 4 siung Bawang putih + 1sdt Garam.

2. siapkan baskom bersih lalu campurkan  tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang sudah di iris tipis-tipis, penyedap, dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi.

3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni, sampai adonan terasa kalis dan tidak menempel di baskom.

4. sambil menunggu adonan kalis , siapkan air rebusan cilok.

5. bentuk adonan menjadi bola- bola kecil sampai adonan habis, (jangan terlalu besar jika mau cilok ny cepat matang)

6. setelah semua adonan selesai di bentuk, rebus adonan cilok tadi dengan air panas yang sudah mendidih, tunggu kurang lebih 30 menit, pastikan cilok tidak saling menempel satu sama lain dengan memasukkannya satu persatu.

7. sambil menunggu cilok matang, kita bisa siapkan bahan saus kacang. bahan saus kacang semua di aluskan (bisa ditambahkan cabai jika suka pedas). setelah bahan saus kacang sudah halus (bisa dengan blender atau ulekan), panaskan sedikit minyak diatas wajan atau teplon, lalu masukkan saus dan sangrai sebentar, tambahkan sedikit air sampai mendapat tingkat kekentalan yang kamu inginkan. bumbui dengan sedikit garam.

8. setelah cilok matang, bisa disantap dengan saus kacang.

selamat menikmati :)😆

so yummy 

catatan:

- cilok yang matang akan terasa kenyal saat di gigit dan tidak ada rasa tepung nya.

- kamu bisa menambahkan daging cincang (ayam,udang atau ikan) pada adonan untuk menambah rasa sedapnya cilok buatanmu

selamat mencoba 😅